Citromos pogácsa

Mi nem nagyon szeretjük az édes krémes sütiket, persze van kivétel :-), ezért sütöttem egy enyhén édes süteményt. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Nekünk nagyon ízlett.

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 citrom, 8 dkg mazsola, 8 dkg vaj, 3 deci tej,2-3 ek porcukor, 1 csipet só.

Elkészítése:
A lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport összekeverem, majd belereszelem a citrom héját. Közben  a citrom levét kicsavarom és beleáztatom a mazsolát, majd félreteszem. A vajat belemorzsolom a lisztkeverékbe, majd fokozatosan hozzáadom a tejet és jól összedolgozom. A mazsolát lecsöpögtetem és azt is belekeverem.
Lisztes kézzel kis golyókat formálok, majd a kivajazott tepsibe teszem, ott  egy kicsit megnyomkodom, hogy laposabb legyen.

Előmelegített sütőben, 200 fokon 15-18 perc alatt készre sütöm.

Porcukorral és lekvárral tálalom. (Igaz, hogy ezek nélkül is nagyon ízletes.)